عشان تعدي شم النسيم من غير تسمم.. كيف تفرق بين الأسماك الفاس

مع حلول فصل الربيع وقدوم شم النسيم، يزداد الإقبال على شراء الأسماك الطازجة والمملحة، وتناول الفسيخ والرنجة، كعادة ترتبط بشم النسيم منذ القدماء المصريين.

تقول الدكتورة نهلة عبدالوهاب استشاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، إن الاحتفال بشم النسيم، عادة مصرية قديمة من وقت الفراعنة، ومن بعض العادات الإقبال على شراء الأسماك الطازجة.

وأضافت لـ”مصراوي”، أن هناك علامات تدل على فساد السمك، أولها مظهر السمك، فيجب أن تكون العين صافية ولامعة، وبؤبؤ العين شفافا.