أطعمة غنية بالحديد للوقاية من فقر الدم في الصيف

متابعة-جودت نصري

هو حالة تحدث عندما يكون لديك نقص في مستوى الحديد في الجسم. في فصل الصيف، من المهم تناول الأطعمة الغنية بالحديد للمساعدة في الوقاية من فقر الدم والحفاظ على صحتك. إليك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في ذلك:

1. اللحوم الحمراء: مثل اللحم البقري والحمل والضأن. تعتبر هذه اللحوم مصادر ممتازة للحديد الهيمي، وهو شكل الحديد الأكثر امتصاصًا للجسم.

2. الأطعمة البحرية: مثل السمك، وخاصة السردين والسلمون والتونة. تحتوي الأسماك البحرية على كميات جيدة من الحديد بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميجا-3 الصحية.

3. البقوليات: مثل العدس والفاصوليا والحمص. تُعد البقوليات مصادر نباتية غنية بالحديد والألياف والبروتينات، ويمكن تناولها في الأطباق المختلفة مثل الحساء والسلطات والأطباق الجانبية.

4. المكسرات والبذور: مثل اللوز والفستق والبذور الداكنة مثل بذور اليقطين وبذور الشيا. تحتوي المكسرات والبذور على كميات جيدة من الحديد بالإضافة إلى الألياف والدهون الصحية.

5. الخضروات الورقية الداكنة: مثل السبانخ والكرفس والكزبرة. تحتوي هذه الخضروات على مستويات جيدة من الحديد والفيتامينات والمعادن الأخرى المهمة للصحة.