ما هي أفضل طريقة لتخزين الحليب للحفاظ على جودته؟

متابعة سماح اسماعيل

لحفظ جودة الحليب وتمديد فترة صلاحيته، يُفضل اتباع بعض الإرشادات لتخزينه بشكل صحيح. إليك أفضل طريقة لتخزين الحليب:

1. الحفاظ على البرودة: يجب تخزين الحليب في الثلاجة عند درجة حرارة تتراوح بين 2-4 درجة مئوية (36-39 درجة فهرنهايت). الحفاظ على الحليب باردًا يساعد في تقليل نمو البكتيريا وتدهور الجودة.

2. الابتعاد عن الروائح القوية: يفضل تخزين الحليب في حاوية ذات غطاء محكم لمنع امتصاص الروائح الأخرى. يتسرب الحليب بسهولة الروائح القوية من المواد المحيطة به، مما يؤثر على طعمه ورائحته.

3. عزل الحليب عن الضوء: يُفضل استخدام حاويات مظلمة أو معبأة بطبقة معتمة لتقليل تأثير الضوء على جودة الحليب. يمكن أيضًا تخزين الحليب في مكان مظلم داخل الثلاجة.

4. عدم تجميد الحليب الطازج: يمكن تجميد الحليب لتمديد فترة صلاحيته، ولكن من الأفضل تجميده قبل تاريخ انتهاء الصلاحية بضعة أيام. تجميد الحليب الطازج يمكن أن يؤثر على جودته وقوامه.

5. التخزين بالخلف: يُفضل تخزين الحليب في الجزء الخلفي للثلاجة، حيث تكون درجة الحرارة أكثر استقرارًا. هذا يساعد على الحفاظ على الحليب باردًا ومنع ارتفاع درجة حرارته بسبب فتح الباب بشكل متكرر.

من المهم أيضًا مراجعة تاريخ انتهاء الصلاحية والاستهلاك في غضون الوقت المناسب. يُنصح بتخزين الحليب في حاويات نظيفة ومغلقة بإحكام للحفاظ على نقاء النكهة والجودة.