طريقة عمل المبكبكة الليبية، و المشهور باسم الجارية في ليبيا و هي من الأكلات التي تشعرك بالدفيء و هي سهلة وبسيطة سريعة التحضير و هي لا تختلف في تحضيرها عن باقي أشكال المكرونة حيث تعد المكرونة من الاطباق المفضلة لدي أفراد الأسرة و الشهية لمذاقها المميز و تختلف عمل المكرونة من مطبخ لأخر بشكل كبير فهي عبارة عن مكرونة بقطع اللحم أو الدجاج و يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة لديكي و أيضا يمكن تحضيرها بدون لحم و هنا و من خلال هذا الموقع المتميز موقع ثقفني سوف نعرض لكم طريقة عمل المبكبكة الليبية بمنتهى السهولة واليسر.
مكونات عمل المبكبكة الليبية
هذه مكونات عمل المبكبكة الليبية سهلة وبسيطة و مكونات باقل التكاليف.
قطع دجاج متوسطة الحجم مقطع الي الربع أجزاء. بصلة كبيرة. معجون طماطم. 400 جرام مكرونة. زيت. معلقة ملح. عصير حبتين او ثلاثة من الطماطم. معلقة فلفل اسود. نصف معلقة صغيرة من جوزة الطيب. 2 حبة فلفل أخضر حار. 5 فصوص من الثوم مفروم. ربع معلقة صغيرة من الهيل المطحون. معلقة البابريكا . معلقة كمون. طريقة عمل المبكبكة الليبية سهلة وبسيطة و من أشهر الوصفات لشتاء دافئ 2023 طريقة تحضير المبكبكة الليبية
حيث يوجد كثير من طرق اعداده المختلفة من مكان إلى آخر و هنا سوف نعرف متابعينا خطوات عمل افضل مكبكبة ليبية لذيذة و شهية.
يتم وضع قدر على نار و يوضع به القليل من الزيت حتى يسخن. ثم ننزل علية قطع الدجاج و نقلبه حتى يأخذ مرحلة التسوية الأولى. يتم اضافة البصل إلية و نقلبه ثم نضيف الثوم ونقلبه و تضاف الصلصة. ثم يوضع عصير الطماطم مع كافة التوابل و يقلب جيدا ثم أضيفي لتر من الماء. يتم تركه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم نخرج الدجاج من المرقة. ثم نترك المرقة حتى تغلى و ننزل عليها بالمكرونة المحمرة و الفلفل الحار و تترك حتى تمام النضج. يتم تحمير الدجاج بالزيت أو في الفرن و يقدم مع المكرونة. ثم تقدم الوجبة ساخنة و يمكن استبدال الدجاج بقطع اللحم أو بدون و بألف هنا.