سحر العيون وجمالها واهيمتها للانسان تجعلها من أهم الأعضاء في الجسم ، والتي تمثل حياة وبصيرة وقوة الإنسان وقدرته على الاستمرار في الحياة على وجه الأرض بشكل طبيعي ، دون الحاجة لمساعدة خارجية توجهه او تقيد حركته ، وبالتالي فإن المحافظة على صحة العينين من أهم الأمور التي يجب فعلها .

ــــــــ ــــــــــ

وفي هذا السياق ، تحدثت اختصاصية التغذية آنا بيلوسوفا قناة "زفيزدا" الروسية عن المنتجات المفيدة لصحة العين ، مشيرة إلى أنه يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين ، وقالت : "أولا وقبل كل شيء، العنب البري والتوت البري ، الآن، ليس الموسم، ولكن يوجد توت مجمد ، ويمكن فقط تذويب الثلج عنه وتناوله" .

وأضافت "لكن من غير المرغوب صنع المربى من التوت - فلن يبقى شيء مفيد للعيون فيه؛ إن المواد الموجودة في العنب البري والتوت تحفز دوران الأوعية الدقيقة في الدم وتغذية العصب البصري".

كما نصحت اختصاصية التغذية بتناول الجزر - فهو يحسن الرؤية. عندما تتم معالجة الجزر بالحرارة، يتم تحسين بيتا كاروتين في تركيبته ، لكن الجزر النيئ مفيد أيضًا للعيون ، كما أن مضغ العلكة يحسن الدورة الدموية ويغذي العينين. وفقا للخبيرة: "يجب أن تمضغ العلكة في حدود معقولة".

ويوجد بيتا كاروتين أيضًا بكميات كبيرة في البصل الأخضر والشبت والبقدونس ، ومع ذلك، فإن التناول المفرط لهذه الخضار يمكن أن يؤدي إلى توسع الأوردة وخطر الإصابة بالنقرس لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 35 عامًا ، لذلك، لا ينبغي تناولها أكثر من مرتين في الأسبوع.