|
منوعات
حيلة ذكية لتقطيع البصل بدون ذرف الدموع.. جربيها
متابعة – علي معلا تقطيع هي مهمة شائعة في المطبخ، لكنها غالبًا ما تكون مؤلمة وتسبب تدفق الدموع. هذا الأمر محبط ويجعل تحضير الوجبات أكثر صعوبة. ولكن هناك حيلة ذكية لتقطيع البصل دون أن تذرف الدموع. إليك الخطوات البسيطة لتطبيق هذه الحيلة: 1. ابدأ بتبريد البصل: 2. استخدم حاد ونظيف: 3. قم بتقطيع البصل تحت الماء: 4. استخدم مروحة أو منشفة: 5. تنفس عبر الفم: 6. قم بتقطيع البصل في مكان جيد التهوية: بمجرد تطبيق هذه الحيلة الذكية، ستتمكن من تقطيع البصل بسهولة وراحة دون أن تؤلم عينيك أو تسبب لك الدموع. استمتع بإعداد وجباتك الشهية دون أي إزعاج!
– ضع البصل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقطيع.
– البرودة ستقلل من إنتاج المركبات الكبريتية التي تسبب تدفق الدموع.
– اختر سكينًا حادًا ونظيفًا لتقطيع البصل.
– السكين الحاد سيقطع البصل بسلاسة وتنتج كمية أقل من المركبات المسببة للدموع.
– ضع البصل تحت تيار خفيف من الماء البارد أثناء التقطيع.
– الماء سيساعد على تقليل انتشار المركبات الكبريتية في الهواء.
– ضع مروحة صغيرة بجوارك أو امسك بمنشفة نظيفة بين وجهك والبصل.
– سيساعد هذا على إبعاد المركبات الكبريتية عن عينيك.
– حاول التنفس عبر الفم بدلاً من الأنف أثناء تقطيع البصل.
– هذا يساعد على منع المركبات الكبريتية من الوصول إلى عينيك.
– اختر مطبخًا جيد التهوية أو افتح النوافذ أثناء تقطيع البصل.
– هذا سيساعد على تقليل تركيز المركبات الكبريتية في الهواء.