طريقة عمل شاورما اللحم، نقدم لحضراتكم زوار موقع ثقفني الكرام اليوم طريقة تحضير شاورما اللحم وهي تعتبر من الاكلات المفضلة للكبار والصغار ويمكن ان تحضريها للرحلات ويوجد منها انواع المصري والسوري ونقدمها لكي اليوم بالطريقة المصري المحببة للجميع ويفضل تقديمها في العيش الكايزر ونقدمها لكي اليوم بطريقة سهلة وشهية مثل التي تقدم في المطاعم والذ ويمكنك إضافة البطاطس المقلية بجانبها كإضافة لذيذة الي الوجبة وبجانبها مشروب من المشروبات الغازية وبالف هنا وشفا.
طريقة عمل شاورما اللحمة بالطريقة المصرية
مقادير شاورما اللحم :
كيلو من اللحم المقطع شاورما. كوب من اللبن الرائب او كوب من الزبادي. كوب كبير من ماء البصل. ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة. رشة بسيطة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. رشة من جوزة الطيب. عدد اثنين حبة من الطمام. عدد اثنين حبة من البصل المقطع مكعبات. حزمة من البقدونس المفروم. نعناع فريش. نصف كوب من صوص الطحينة المخفف. ملعقتين كبار من الخل الابيض. طريقة تحضير شاورما اللحمة : نقوم بإحضار كيلو من اللحم المقطع تقطيعة شاورما ويكون نوعها سريعة الاستواء. نضع لكل كيلو من اللحم كوب من الزبادي او كوب من اللبن الرائب المتوفر ونضعهم بوعاء كبير ثم نقوم باضافة كوب كبير من ماء البصل ثم نضيف بهارات اللحمة ورشة بسيطة من القرفة بمقدار ربع ملعقة صغيرة ,ونضيف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود ورشة من جوزة الطيب ونقوم بتقليبهم جيدا حتي تمتزج المكونات ونتركهم في التتبيلة مدة ثلاث ساعات ويفضل ليلة كاملة. نقوم باحضار طاسة ساخنة جدا ونضيف ملعقتين من الزيت ثم نقوم بتنزيل الشاورما ونقوم بتقليبها حتي تمام الاستواء . ثم نقوم بنقل الشاورما الي طاسة اكبر حت نستطيع ان نقوم باضافة الخضار, نقوم باضافة الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة والبصل المقطع مكعبات صغيرة الي الشاورما ,ثم نقوم باضافة البقدونس المفروم وعدد قليل من ورق النعناع الطازج . ثم نقوم باضافة صوص الطحينة بمقدار نصف كوب ونقوم بتقليبهم جيدا . قبل تمام الاستواء نقوم باضافة ملعقتين كبار من الخل الابيض ويعتبر الخل والنعناع سر نجاح تتبيلة الشاورما وتجعلها مثل تتبيلة المحلات في الريحة والطعم بل وافضل.