هل تستغرقين وقت كبير في التفكير لتحضير وجبة سريعة في الغداء أو العشاء فمعظم الأسر تميل لتناول الوجبات السريعة خصوصا في فصل الصيف، فيمكنك تحضير فطيرة الطاسة من الجلاش أو عجينة مختمرة من الدقيق أيهمًا أسهل لديك حضريها، ولعشاق الأكلات الهلثي يمكنك تحضيرها بالخضروات فقط، ولعشاق اللحم والدواجن يمكنكم التنوع بحشواتها حسب رغبتكم، قدميها في وجبتي الغداء أو العشاء.
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة بأشهى الحشوات اللذيذة
يمكنك الاحتفاظ بفطيرة الطاسة في علب محكمة الغلق وضعيها بالفريزر وقومي بتسويتها في أي وقت فهي سريعة التحضير سواء كانت بالأعداد أو التسوية كما يمكنك لأطفالك مشاركتك فى إعدادها تابعي السطور التالية لمعرفة المزيد عن تحضير وصفة فطائر الطاسة السريعة الشهية.
حضري فطائر الطاسة السريعة نصف كيلو دقيق أبيض. رشة ملح. ماء دافئ للعجن. نصف كيلو سجق شرقي. فلفل رومي مقطع مكعبات. حبتان طماطم منزوعة البذر. مكس جبن رومي، شيدر، فلامنكو، موتزريلا.
طريقة التحضير
في وعاء عميق ضعي الدقيق المنخول ورش الملح وضيفي الماء الدافئ بالتدريج. قلبي الدقيق من جميع الجوانب حتي يصبح كتلة متماسكة. اتركي العجينة ترتاح مدة لا تقل عن نصف ساعة. قطعي السجق الشرقي حلقات متساوية ثم ضعيه في طاسة وأرفعيه على نار متوسطة. شوحي السجق من جميع الجوانب حتي يتم نضجه بالكامل ثم ارفعيه من على النار. قسمي العجين إلي ست حبات، ثم ادهني رخامة المطبخ بمسحه من الزيت وضعي قطعة من العجين. وزعي السجق ومكس الجبن ومكعبات الطماطم والفلفل ثم ضمي الجوانب واحكمي غلق الفطيرة. ضعي طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ادهنيها بمسحه من الزيت ضعي الفطيرة المحشية واتركيها حتي تحمر وجها. ثم اقلبيها على الوجه الآخر انتهي من تسوية جميع الكمية وقدميها ساخنة وبجانبها الكاتشب والمايونيز. طريقة عمل فطيرة الطاسة بالجلاش لفة جلاش. لحمة مفرومة أو صدور الدجاج. مكس جبن حسب رغبتك. فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة. سمن مذاب. زيت نباتي.
خطوات التحضير
افردي ثلاث ورقات من الجلاش ثم ادهني بين الطبقات السمن المختلط بالزيت. قومي بطي ورقة جلاش ثم ضعيها بالمنتصف اخلطي الفلفل الرومي والجبن باللحم المفروم أو صدور الدجاج. اغلقي جميع الأطراف وادهني الطبقات بالسمن، ثم ادهني الطاسة بمسحه من الزيت وقومي بتسويتهم من جميع الجوانب. ويمكنك طهيها في الفرن بالرف الأوسط وعندما تصبح لونها ذهبيًا قدميها ساخنة وبجانبها طبق المخل المشكل.

اقراء ايضا

أمال ماهر تُبدع بحفل جدة والجمهور يتفاعل معها بأغنية "ما علينا" لـ أبوبكر سالم.. "فيديو"

الدوري الإنكليزي: إيفرتون يعادل لوتون تاون

فوائد مذهلة للضحك لن تتخيلها.. ماذا يفعل في قلبك؟

شيرين عبدالوهاب في الكويت: أنا صوت كل بلد أغني له

فتحي عبدالوهاب: ياسمين عبدالعزيز طفلة بكل ما تعنيه الكلمة من معنى